媽媽變魔術，電子鍋烤芝麻起司蛋糕

家中沒有烤箱？用煮飯的電子鍋也可以烤出香濃可口的起司蛋糕喔！ 
簡單又便利的做法，不用出門大排長龍買蛋糕，媽媽們在家就能用電子鍋變出起司蛋糕喔。

材料： 
Ａ蛋黃起司麵糊 
牛奶250cc、奶油乳酪125g、無鹽奶油50g、雞蛋4顆（取蛋黃備用）、低筋麵粉80g、高鈣黑芝麻粉2大匙（依個人喜好添加）

Ｂ蛋白霜 
冰蛋白4個(不可以沾到蛋黃)，細砂糖80g 

作法： 
1. 牛奶加熱至微溫，混合奶油乳酪與無鹽奶油，攪拌至均勻。 
2. 待稍微降溫後，加入蛋黃混合均勻。 
3. 蛋白打至半分發後，加入砂糖，攪打至7分發。 
4. 將蛋白霜與蛋黃起司麵糊混合均勻。 
5. 電子鍋內鍋塗上一層薄薄奶油，倒入蛋糕麵糊，按下白米烹調鍵。 
6. 待烹調行程完畢後，倒扣出蛋糕放涼即可切片食用。