涼拌口水雞 - 胡麻拌麵醬 食譜

隔餐的炸雞少了酥脆的口感家人都不喜歡吃了嗎?

教你把隔餐的炸雞變身成為餐館招牌小菜-涼拌口水雞， 方法很簡單：只要有炸雞、蔥、蒜片、芝麻粒、還有芝初的胡麻拌麵醬， 輕鬆就能完成一道美味無敵的小菜喔！

材料：

1. 隔餐的炸雞(或是水煮雞肉)

2. 蔥絲、蒜片

3. 胡麻拌麵醬 椒麻/原味 皆可

4. 淺焙芝麻粒 適量  

做法：

1. 將雞肉掰成一口大小的肉絲

2. 在調理鍋裡放入雞絲、蔥絲、蒜片

3. 胡麻拌麵醬揉勻之後，倒入調理鍋中

4. 將雞絲與蔥絲拌麵醬攪拌均勻

5. 加上一些淺焙芝麻粒，菜色會更美味喔!