芝初的每一支產品都有生產履歷，可以在芝初網頁輸入產品類別、品項及有效日期，查詢該商品的原料及產品檢驗報告↓
https://www.sesaole.com/product/produce.php
芝初全商品都有SQF食品安全品質鑽石級驗證。

我們每一批芝麻都會做檢測，且都有通過農藥殘留檢測 這邊提供您我們的食安相關頁面參考：https://www.flavor.com.tw/Quality/761

大罐包裝不易保存、未用完造成浪費，且攪拌不均勻可能影響每次食用風味；考量使用習慣開發小單包規格，小單包易保存、不浪費，且每包風味一致。
※ 小單包方便攜帶，無論露營野炊、小資族加班消夜，都能輕鬆快速上麵。

因小規格的份量易食用完畢，從第一口到最後一口都是一樣新鮮的風味，因此芝初系列的產品都是小規格。

因芝麻本身含有50%的油脂，細磨成醬後自然產生芝麻油+芝麻醬，且產品本身無添加乳化劑，因此會有油醬分離的狀況、屬於正常現象。
首次使用黑芝麻醬及麻仁醬時需耐心將整罐油醬慢慢攪拌均勻至完全融合，下次使用時再稍做攪拌即可。
※ 小撇步：攪拌均勻的純醬放入冷凍保存可避免油醬分離，取出即可挖取使用。

因芝麻屬於高油脂含量產品，所以芝麻研磨成醬會帶有部分油脂， 因未添加其他食品添加劑故經由一段時間的放置會產生浮油，實屬自然現象。
白色顆粒是油脂中的飽和脂肪放置在低溫環境下而形成結晶油顆粒，回到常溫之後可融化回復正常性狀。

醬類商品一般可常溫保存，由於氣溫較高，比較容易出油，屬正常現象！稍微攪拌或是冷藏後出油現象會減少。

醬類商品可至於陰涼處、常溫保存。
※ 小撇步：攪拌均勻的純醬放入冷凍保存可避免油醬分離，取出即可挖取使用。

胡麻拌麵醬【原味】是全素的，【椒麻口味】則是植物五辛素。

胡麻拌麵醬無添加乳化劑，會有自然沉澱現象，使用前應搓揉均勻再做使用。

一包拌麵醬可搭配100g的麵條（約一人份，可以個人喜好調整拌醬的多寡）。

黑色罐裝的高鈣芝麻粉鈣含量比較高，如果想要多補充鈣質可以選購高鈣；金色罐裝的有機細緻黑芝麻粉從原料到生產的過程都採嚴格的有機檢驗標準，相較高鈣更友善環境且榮獲得來不易的世界三大有機標章，如果十分在乎原料的純淨度十分推薦訂購有機芝麻粉喔！以上兩款商品也都有每批21道自主檢驗，完整生產履歷也都可以在芝初官網上查詢喔！

原則上是可以食用，但每個人的體質不同，建議詢問主治醫師唷~（小編的婆婆也有高血壓，但吃這個沒問題XD

官網會寫90天是我們一般電商的標準寫法，如果有遇到效期比較短的我們通常都會在該商品內頁說明～而最新一批的芝麻粉效期都可以到…..

因為芝麻為農產品、多少會有些顆粒大小的差異。在焙炒過程中，會因為顆粒大小在受熱過程有些微的熟度差異，而苦味來源大部分都是在芝麻的外皮，所以如有吃到苦味的的情況純屬正常情形。

※ 焙炒溫度的差異：芝麻油的製程，焙炒的溫度會決定成品的色澤。（像咖啡豆，烘焙的程度決定咖啡的味道）
※ 焙炒原料的差異：冷壓與溫焙使用淺色芝麻焙炒不同的溫層後，再製成芝麻油；深焙使用純黑芝麻焙炒後，製成純黑芝麻油。
※ 三種芝麻油的營養成份一樣。

※ 冷壓芝麻油是以低溫烘焙、低溫壓榨而成油品，油質金黃透亮，散發出芝麻清香，口感清爽順口，適合中低溫料理與涼拌使用。
※ 冷壓芝麻油含不飽和脂肪酸，油質穩定。
※ 芝初冷壓芝麻油榮獲米其林iTQi風味絕佳三星獎，油品風味極佳。

※ 冷壓芝麻油及溫焙芝麻油使用淺色芝麻焙炒後製成芝麻油，而深焙黑芝麻油則是使用黑芝麻焙炒後，製成純黑芝麻油。

※ 芝麻是天然的食物、但也是一種過敏原，若對芝麻過敏的人則不建議食用。
※ 芝麻粉：含豐富纖維及鈣質，適合孕婦食用。建議1歲以上孩童食用（因1歲以下腸胃發展仍未完整，酌量食用、避免孩童拉肚子）。
※ 芝麻油：深焙芝麻油不建議孕婦食用，因麻油會促進子宮收縮，可於產後坐月子期間依醫師指示適量食用麻油類食物滋補身體。冷壓及溫焙芝麻油，可作為涼拌、煎炒料理，孕期仍可以食用。