麻油香蟹 - 深焙黑麻油 食譜

麻油香蟹


材料:
深焙黑麻油3 大匙、老畺1大塊、三點蟹2隻、米酒 適量

作法:
1. 冷鍋倒入黑麻油,放入薑片,開中小火煸香薑片至稍微捲曲
2. 將洗淨螃蟹放入,蓋上蟹殼
3. 淋上約2大匙米酒,加蓋蒸煮15-20分鐘(視螃蟹大小調整時間)


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