涼拌口水雞 - 胡麻拌麵醬 食譜

隔餐的炸雞少了酥脆的口感家人都不喜歡吃了嗎?
教你把隔餐的炸雞變身成為餐館招牌小菜-涼拌口水雞,
方法很簡單:只要有炸雞、蔥、蒜片、芝麻粒、還有芝初的胡麻拌麵醬,
輕鬆就能完成一道美味無敵的小菜喔!

材料:
1. 隔餐的炸雞(或是水煮雞肉)
2. 蔥絲、蒜片
3. 胡麻拌麵醬 椒麻/原味 皆可
4. 淺焙芝麻粒 適量

做法:
1. 將雞肉掰成一口大小的肉絲
2. 在調理鍋裡放入雞絲、蔥絲、蒜片
3. 胡麻拌麵醬揉勻之後,倒入調理鍋中
4. 將雞絲與蔥絲拌麵醬攪拌均勻
5. 加上一些淺焙芝麻粒,菜色會更美味喔!




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